על אוכל , בריאות וממה אנחנו בנויים
נניח לרגע שאנחנו רוצים להכין ארוחה טעימה לאורחים חשובים לנו ,אנחנו נבחר תפריט טעים במיוחד ולאחר מכן אנחנו נלך לסופר ונערוך קניות, בסופר אנחנו נקנה את החומרים הכי טובים כדי שהארוחה תהיה הכי טעימה ,ישנה חשיבות רבה לאיכות החומרים שמהם תהיה עשויה הארוחה,כך גם אנחנו ,ישנה חשיבות רבה לאיכות החומר שממנו אנו עשויים, אנחנו זקוקים לאנרגיה כדי להתקיים
את האנרגיה אנו מקבלים ממספר מקורות:
- אויר -אנו נושמים כדי לספק לגוף חמצן שיגיע לדם
- מזון -אנו אוכלים כדי שלגוף שלנו תהיה אנרגיה וכוח לגדול או לרוץ או לעבוד..
- רוח -כל אחד ואמונתו שלו ,אנו זקוקים לצ'י כדי לחיות.
ולכל זה יש את האיכות שלו ,כולנו רוצים איכות חיים :בית נעים ,רכב מפנק ,חופשות ..
ומה עם איכות בריאותית? גופנית?
פעילות גופנית זה לא מספיק,הפיסיות שלנו, ממה שאנחנו באמת בנויים -זה (בעיקר )יקבע את הבריאות שלנו,
ואנו חייבים לעצמנו את איכות החומרים הכי טובה לנו, ממש כמו ארוחת ערב חשובה..
גם איכות אויר ,(אף אחד לא רוצה לחיות ליד ארובות תעשייה..),וגם חומר גלם פיזי איכותי -המזון.
לכן חשוב לדעת ממה המזון באמת מורכב ומה המזון שהכי מתאים לנו ,גם מבחינת החומרים וגם מבחינת תפריטים.
בקורס זה אנו נלמד , על קצה המזלג (..) את האנרגטיקה של המזונות, היתרונות ,החסרונות ,איכות החומרים, מה מתאים לנו ביותר ואיך אפשר להתמודד אם מחלות מסויימות ע"י תזונה בריאה ומתאימה.
